Home  >   Eventos   >   La voz de la tierra: gastronomía y cultura en la ruta 40

La voz de la tierra: gastronomía y cultura en la ruta 40

artesano

Este fin de semana tendrá lugar la tercera edición del Festival Sabor Mapuche, en Casa de Piedra Nahuelpan, a 15 kilómetros de la localidad de Esquel

Este fin de semana ocurirá la tercera edición del Festival Sabor Mapuche, en Esquel. Este singular evento se realiza desde hoy a pasado mañana, día 7, Casa de Piedra Nahuelpan, sobre la ruta 40, a 15 kilómetros de esa ciudad de la provincia del Chubut.
El padrino del evento, Rubén Patagonia, estará nuevamente presente y cerrará con su voz las jornadas de mañana y pasado, para redondear un evento en el que los cinco sentidos se van a sentir muy complacidos.
Bajo la premisa de “kürruf” (viento en lengua mapuzungun), este encuentro propone una experiencia diferente, en la cual se puede disfrutar de las comidas tradicionales mapuche-tehuelche mediante los sabores que vienen acompañando varias generaciones, fusionados con la cocina regional patagónica, conformando una amalgama que permite disfrutar de todos los sentidos.
Durante el festival el visitante encontrará un comedor campero, artesanos, productores, clases de cocina, desafío de asadores y artistas locales y nacionales.
Particularmente, en esta tercera edición el comedor campero contará con una carta renovada, donde los chefs Sebastián Ríos y Alexis Martin, junto a los cocineros Yanina Nahuelpan y Laureano Ríos, realizarán platos con la utilización de carnes de cordero y chivo.
Platos como Kuranto tradicional o a la Olla, Salchichas de Cordero, Kofke cordero, Katutos y Asados acompañarán cada jornada, así como ensaladas con hierbas de la zona y jugos naturales de manzana y frutas de estación.
Más info: www.esquel.tur.ar

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>